tisdag 31 maj 2011

stekta morötter med smör & rosmarin

En enkel och vacker rätt som passar bra på en buffé eller som tillbehör.



detta behöver du:

ett par morötter
en rejäl klick smör
havssalt
färsk rosmarin

så här gör du:

Skala och skiva morötterna i ganska tunna skivor. Lägg en rejäl klick smör i en stekpanna. Låt smälta. I med morötterna, stek på medelvärme. Smaka av efter ca 7 min, gott om det är lite tuggmotstånd. Strö över havssalt och strimlad färsk rosmarin.

Smöret ger en nötaktig smak och rosmarin smkar lite "parfyrmerat". Tillsammans ger dessa smaker morötterna en härlig och lite annorlunda karaktär. Gillar man inte rosmarin kan man ta timjan eller bladpersilja.

Inga kommentarer: